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살모넬라균이란? 살모넬라균(Salmonella)에 대해살모넬라균(Salmonella)은 전 세계적으로 식중독의 주요 원인으로 알려진 병원균입니다. 살모넬라균의 특성, 감염 경로, 증상, 예방 및 치료 방법에 대해 알아보겠습니다.1. 살모넬라균이란?살모넬라균은 그람 음성의 막대 모양 박테리아로, 장내 세균군에 속합니다. 살모넬라균은 두 가지 주요 그룹으로 나눌 수 있습니다: 살모넬라 엔터리티디스(Salmonella enteritidis)와 살모넬라 타이피(Salmonella typhi). 전자는 주로 식중독을 일으키며 후자는 장티푸스를 유발합니다.1.1 살모넬라균의 생태살모넬라균은 주로 동물의 장에서 발견됩니다. 특히 닭, 소, 돼지 등 가축의 장내에서 자주 발견되며, 이들 동물의 배설물에 의해 환경으로 배출될 수 있습니.. 2024. 8. 8.

식중독 증상: 원인, 증상, 예방법 및 대처법 식중독은 오염된 음식이나 음료를 섭취함으로써 발생하는 질환입니다. 식중독의 원인과 증상, 예방법 및 대처법에 대해 알아보겠습니다. 이 정보를 통해 식중독을 예방하고, 증상이 나타났을 때 적절히 대처할 수 있도록 도움을 드립니다.식중독의 원인식중독의 주요 원인은 박테리아, 바이러스, 기생충, 독소 등입니다. 다음은 흔한 식중독 원인입니다.박테리아: 살모넬라(Salmonella): 오염된 육류, 가금류, 계란 등을 통해 감염됩니다. 대장균(E. coli): 오염된 물, 육류, 유제품 등을 통해 감염됩니다. 리스테리아(Listeria): 냉장 보관된 유제품, 가공육 등을 통해 감염됩니다.바이러스: 노로바이러스(Norovirus): 오염된 음식, 물, 접촉을 통해 감염됩니다. 로타바이러스(Rotavir.. 2024. 8. 8.

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